fredag 31 oktober 2014

HALLOWEEN


Det busigaste vi gör idag (tror jag) är att ta fram de här muntra små spökena som vi fick av två busiga barnbarn för många år sedan. Spökenas munterhet smittar av sig och jag blir lika glad varje gång jag ser dem.

Om någon känner för Halloweenbak kommer här några recept.

torsdag 30 oktober 2014

TILL HIMLEN OCH TILLBAKA


Kulturkollo har haft döden och litteraturen som tema den här veckan och det fick mig att tänka på en bok jag nyss har läst, Till himlen och tillbaka av neurokirurgen Eben Alexander. I boken berättar författaren hur han hamnat i en sju dagar lång medvetslöshet i samband med en sällsynt svår och ovanlig hjärnhinneinflammation. Att han överlevde är att betrakta som ett mirakel. Som läkare visste han att nära-döden-upplevelser bara är ett spratt som hjärnan spelar oss när den utsätts för extrem stress, men efter sitt uppvaknande ändrade han totalt uppfattning och redogör i boken för hur han färdats bortom tid och rum och upplevt en gudomlig dimension av tillvaron och förklarar varför hjärnan inte kan ha fabricerat upplevelserna.

Eben Alexander hade, inte oväntat, svårt att övertyga sina kolleger om sina nära-döden-upplevelser, kanske delvis beroende på att han, som människa, trots allt är begränsad i sina försök att återge vad han upplevt i den andliga världen efter döden.

Boken, som länge har legat på topp på den amerikanska bestsellerlistan, är mycket intressant och rekommenderas.


söndag 26 oktober 2014

TILL MBY

Seglats utanför Skärhamn för många år sedan.

Detta inlägg är tillägnat dig, MBY, eftersom du bett mig berätta hur det gick med ugnsrengöringen som jag påbörjade igår och avslutade idag.

Jo, tack - jag är riktigt nöjd med resultatet. Inte sedan spisen var ny har ugnen varit så väl rengjord som nu. Ibland är det bra att göra en stor grej av något man håller på med, för jag tror att man då tänker mer på hur man gör, eller hur man bör göra rättare sagt. Igår, t ex, skrev jag att ställen där man placerar plåtarna satt fast i ugnsväggarna på spisen, vilket jag tyckte var märkligt och som sedan visade sig vara felaktigt. Stora O hjälpte mig att ta bort dem (inte svårt alls) och tände dessutom lampan i ugnen, vilket givetvis också underlättade när jag tvättade bort bakpulversmeten idag. Lite pinsamt tyckte jag det var att jag inte hade kommit på detta själv, men äras den som äras bör. Den här gången lämnades inget åt slumpen. Vi till och med tog isär ugnsluckan och gjorde rent emellan, något som inte har gjorts på länge. Men, lönen är mödan värd och nu är ugnen, t o m fönstret i luckan, skinande rena. Den stora fördelen med rengöring med bakpulverpasta är att man inte behöver använda rengöringsmedel med kemikalier.

Bilden har absolut inget med ugnsrengöring att göra men jag tycker att den muntrar upp i höstrusket. Segla lugnt min vän!

lördag 25 oktober 2014

TÅLAMOD






Inte kunde jag tro att mitt tålamod skulle komma att prövas idag när jag beslutade mig för att testa ett nytt sätt att rengöra ugnen. Så här skulle man gå tillväga:

1. Ta bort gallret och ställen från insidan av ugnen. (Det tog ett tag innan jag begrep vad som menades med ställen men till slut gick det upp en talgdank. Måste vara "facken" där man placerar plåtarna. Gallret tog jag bort men inte ställen, för det vet jag inte hur man gör.)

2. Blanda sedan i en skål några skedar bakpulver med lite vatten till en pasta eller smet.

3. Smeta ut pastan över hela ugnens insida. Bakpulvret kommer att bli brunt när det smetas in. Det är inte nödvändigt att det blir ett jämnt lager utan det viktiga är att täcka alla ytor.

Så långt gick allt enligt planerna men när jag sedan läste punkt fyra fick jag se att pastan eller smeten skulle verka över natten eller minst 12 timmar för att bakpulvret skall hinna gro in ordentligt. Det är här, på punkt fyra, som mitt tålamod sätts på prov. För det första blev jag mäkta sur på mig själv för att jag inte, som så många gånger tidigare, hade läst instruktionen i sin helhet innan jag satte igång och, för det andra, för att jag retade mig på att det skulle ta så lång tid. Jag vill att det skall gå snabbt när jag håller på med något som jag inte är överdrivet förtjust i att göra men när jag lugnat ner mig lite insåg jag att det i just detta fall inte spelar någon större roll om arbetet inte blir klart förrän i morgon, för jag har ändå inte tänkt att använda ugnen i natt. Men, tryter tålamodet så gör det

Om någon är intresserad av detta sätt att rengöra en ugn, kommer här de återstående punkterna.

4. Låt verka över natten. Minst 12 timmar behövs för att bakpulvret skall hinna gro in ordentligt.

5. Dagen efter: Ta en våt trasa och torka ur så mycket av bakpulvret som möjligt.

6. Häll upp lite vinäger i en sprayflaska och spraya överallt där det fortfarande syns rester av bakpulver. När vinägern reagerar med bakpulvret kommer ett skum att bildas.

7. Torka ur med en våt trasa.

8. Stoppa in gallret igen (och ställen, om du tagit ut dem. Mina satt fast i ugnsväggen.)

9. Sätt på ugnen på en lägre temperatur under 15-20 minuter för att låta den torka ur.

Resultatet, som lär bli fantastiskt, får jag, som sagt, se först i morgon. Jag vill därför inte rekommendera denna typ av rengöring men intygar att det här inte är någon quick fix och att arbetet kräver ett visst mått av tålamod. 

Lycka till med ugnsrengöringen om du gör ett försök!

lördag 18 oktober 2014

I DAGARNA TRE


Ännu ett år har gått och jag har firat min födelsedag i dagarna tre. Själva födelsedagen började bra när jag vaknade till frukostdukat bord med levande ljus, Lars Lerins senaste bok, Naturlära, som jag hade önskat mig, och brasa i kakelugnen dessutom. Efter denna mysiga morgonstund bar det iväg till Gemla i höstrusket för att hälsa på min syster. Stora O körde båda vägarna och när vi kom hem igen på kvällen, efter ca 50 mils körning, var vi trötta men riktigt nöjda med dagen. Att träffa V var absolut dagens höjdpunkt.

Telefonens nummerpresentatör visade att många hade försökt ringa under dagen och mängder av gratulationer fanns att läsa på e-post och FB. Aldrig har jag fått så mycket uppvaktning tidigare, inte ens när jag fyllde 50 år. Sociala medier har stor genomslagskraft!

Idag har M varit här och hjälpt oss att föra över e-post och bilder till den nya datorn och installerat säkerhetsprogram m m, vilket vi är oändligt tacksamma för. Med sig hade han två böcker, en "sparriskokbok" och Elsie Johanssons Sagas bok - en trovärdig historia med författarens dedikation i, som A införskaffat på Bokmässan. Tusen tack till er båda. Mycket uppskattade presenter.

Nu får vi vila upp oss till nästa firande som blir i början av november, då yngste sonen med familj och svärmor I-L kommer hit. Då har vi mycket att fira - två födelsedagar, Fars Dag och att vi får träffas så klart. Det ser vi fram mot.






tisdag 14 oktober 2014

SPRÅKFÖRÄNDRING


Min svägerska I och jag diskuterar ofta språkfrågor och ibland ungdomars ordförståelse. Häromdagen berättade hon om en yngre kvinna som inte kände till innebörden av ordet härbärgera i samband med att I erbjöd henne några speciella hönsägg, blå om jag inte missminner mig. Samtalet utspann sig utomhus och min svägerska undrade om kvinnan ifråga kunde härbärgera äggen, vilket hon alltså inte förstod.

Vi som har många år på nacken (några år är inte tillräckligt längre) använder förmodligen ord som inte längre är aktuella. Jag funderade på det och bestämde mig för att läsa om en gammal klassiker för att granska formuleringen. Valet föll på Per Lagerkvists Gäst hos verkligheten från 1925, som alltså också har många år på nacken. Den version jag hade i bokhyllan utkom 1961 (andra utgåvan) och kostade då tre kronor och femtio öre. Dessa ord och uttryck, de flesta dialektala, noterade jag:

Ord

Postilla -             Predikosamling
Tordes -              Vågade
Lyddes till -         Lyssnade till
Pelargonier -       Pelargoner
Genljöd -             Ekade
Förningar -          Medhavd mat
Talte -                 Talade
Lyss -                  Lyssna
Gärdslet -           Gärdsgården
Slinnet-               Höskullen
Mente -               Menade
Möllarn                Mjölaren

Uttryck

"Inspektorn var ute och promenerade sig....."
".... och listade sig försiktigt ut" (smög sig)
".... och ibland prata lite samman."
"... morfadern satt kvar där inne i stugan och vilade skumme."
".... slog en sista bataljon" (slog ner alla nio käglorna på ett slag/kägelspel)
"....När de slutat kaffet reste sig gumman."
"... han säger att han lir det så mycket bättre."
"... lukat rovor...." (gallrat)
".... de objudna efterst."
"Det hade fnykt ner lite snö...." (fallit lite nysnö)
".... han spottade till gengäld på dem hela tiden." (Låter inget vidare)
"Så om vintern till exempel, då gick de skridsko...."
"... gubbar stod och kolpade...." (pimplade)
"Kom man fram till dem sade de inte kött, bara blängde." (Gissning: sade de inte flaska/ett jota)
".... göra en stillsam "amerikanare"...." (?)

Undersökningen gick till så att jag strök under de ord och uttryck som jag fann speciella under tiden som jag läste, även sådana som jag förstod innebörden av. Boken med självbiografisk bakgrund omfattade bara 117 sidor, så mitt lilla projekt var snart avklarat. Baserat på texten i Gäst hos verkligheten kom jag fram till att det faktiskt inte var särskilt många ord och uttryck som inte längre används och att de flesta "underligheterna" var av dialektal karaktär. Kanske var Per Lagerkvists språk ovanligt modernt för sin tid och därför står sig väl än idag?

Om någon som läser det här vet vad de två sista uttrycken ("sade de inte kött, bara blängde" och "göra en stillsam amerikanare") betyder, hör gärna av er.

måndag 13 oktober 2014

DAGENS FÖRSTA SKRATT


Den här måndagen började glatt, för jag fick mig ett riktigt gott skratt då jag på facebook läste följande samtal som utspelats mellan två treåringar:

-   "Är du en pojke eller en flicka?"
-   "Vet inte."
-   "Vad heter du?"
-   "Måns."
-   "Då är du en katt."

Härliga ungar, tidigt influerade av litteraturen?"



lördag 11 oktober 2014

LIGHTS IN ALINGSÅS


Igår besökte vi en god vän i Alingsås, som, efter att ha bjudit oss på en god middag, tog oss med ut i höstmörkret för att se Lights in Alingsås. Detta unika ljusevenemang startade 1999 och drar årligen världsledande ljusdesigners, belysningsbranschen och intresserade besökare från världens alla hörn.


Nytt för i år är att ljusinstallationerna har kompletterats med delar av Edward Griegs största verk, vilket gav dem ytterligare en dimension. Det var otroligt många människor som gick den markerade slingan och de flesta verkade helt tagna av upplevelsen. Magiska ljus- och ljudupplevelser i mörkret.


Lights in Alingsås håller på till den 2 november och rekommenderas varmt. Vill du läsa mer om detta evenemang kan du göra det här.

Tack snälla B för en jättetrevlig kväll.



tisdag 7 oktober 2014

OKTOBERNAMNSDAG



Britta och Birgitta är dagens jubilarer. 
Därför vi grattar med blommor och fanfarer!

måndag 6 oktober 2014

TREVLIGT BESÖK


Vi är några daglediga som har bildat en studiecirkel och träffas en gång i månaden. Förutom nöjet att träffas och hålla ordning i Prästgården i Eriksberg har vi vid varje tillfälle andra aktiviteter för oss som vi gemensamt bestämmer från gång till gång. Aktiviteterna varierar kraftigt och kan t ex bestå av läsning och diskussion av olika slags litteratur, sång, musik, trafikregler, djur och växter. Diskussionens vågor går höga när vi resonerar vid fikat. Vi har också förmånen att en av deltagarna sjunger och spelar gitarr, ibland egenkomponerade visor.

Idag tittade vi på den mycket intressanta och lärorika filmen En västgötsk pilgrim som handlade om historieläraren Rolf Enander, som berättade om sina upplevelser på sin långa pilgrimsvandring från Sverige till Spanien medan han vandrade den vackra leden mellan Falköping och Varnhem. Till dagens möte hade vi bjudit in vänner och före detta Eriksbergsbor från bl a just Falköping och alla verkade uppskatta filmen och tycka, precis som oss cirkelmedlemmar, att det var roligt att träffas och prata efteråt. 

Stort tack till Alf Johansson, ordföranden i Herrljunga-Gäsenebygdens Pilgrimsförening för att vi fick låna filmen, tack till SV för lånet av projektorn och, inte minst, tack till våra trevliga gäster.

B och I tillsammans med några av våra gäster.

Vid vår nästa träff skall vi göra en utflykt till Od och hämta böcker som en gång i tiden har tillhört Eriksbergs bibliotek. Det skall bli spännande att se vilka böcker det är och roligt att få återbörda dem till hemorten.





Detta hjärta tillägnas en alldeles speciell Jenny, som har namnsdag idag.






lördag 4 oktober 2014

KANELBULLENS DAG


Om inte direkt anarkistiska, kände vi att vi gick lite mot strömmen när vi åt en sockersnål bulle utan kanel idag när kanelbullens dag firar 15-årsjubileum.

Inte nog med att det var sparsamt med socker i bullen, den var liten också, vilket stämmer bra överens med våra matvanor, åtminstone för tillfället. Dessutom lyckades vi med bragden att inte ta två bullar när de var så små.

Tankarna vandrar nu från våra ynkliga bullar till min barndom och morbror Gösta, som säkert älskade bullar, riktigt stora bullar med kanel i, bakade av moster Gullan. Jag kom att tänka på honom häromdagen när radion spelade Bullfest. Den låten gillade han skarpt och den kan du lyssna på här

torsdag 2 oktober 2014

FERMENTERING


Idag har jag startat en jäsnings- eller fermenteringsprocess för att efter ett tag få mjölksyrade grönsaker. (Morötter, vitkål, selleri och squash.)

Enligt Wikipedia innebär jäsning/fermentering ofullständig oxidation av organiska föreningar i frånvaro av syre. Jag lärde mig också att vetenskapen som studerar jäsning kallas för zymologi, som är ett delområde inom bioteknik, och att när ofarliga mikroorganismer får växa i ett födoämne konsumerar de ämnen som andra organismer behöver för sin tillväxt. Detta gör att fermenterad mat håller bättre än färsk och vid mjölksyrajäsning sänks pH-värdet, vilket gör att andra bakterier som förstör maten inte trivs.

Exempel på mjölksyrajästa livsmedel är creme fraîche, filmjölk, fisksås, gräddfil, isterband, kakao, kimchi, långfil, medvurst, oliver, ost, tarhana, salami, saltgurka, smör, sojasås, surkål, surströmming, yoghurt och olika varianter av grönsaks-blandningar.

Anledningen till att jag startade jäsningsprocessen med mina grönsaker var inte för hållbarhetens skull, utan för att mjölksyrade produkter skall vara så nyttiga, nyttigare t o m än färska, om man nu kan tro på det. Efter allt arbete med att skala och riva två kilo grönsaker, hoppas jag att resultatet blir gott när det hela är klart. Jag har gjort det en gång tidigare, fast efter ett annat recept, och då blev det lyckat.

Det är viktigt att man stompar de rivna grönsakerna väl. Jag tror mig veta att det betyder att man packar dem ordentligt, så att det blir lufttätt. Mitt barnbarn, H, skrattar säkert åt mitt stompande, om han läser det här, för sist vi talade om stompande var det i ett helt annat sammanhang.

Solnedgång den 2 oktober 2014


onsdag 1 oktober 2014

INHÖSTAT


Idag har jag höstat in morötterna. De hade nog kunnat stå kvar i landet ännu ett tag om inte gnagare av något slag hade börjat kalasa på dem. Kalasade gjorde också våra ulliga och gulliga på de angripna morötterna och all blasten.

Nu skall jag mjölksyra en del tillsammans med vitkål, så att också vi får glädje och nytta av skörden. Det jag nu funderar över är att jag kanske inte skulle ha tvättat de morötter som skall förvaras för senare användning. Onödigt tankearbete kanske, för det är ju redan gjort - men, å andra sidan, kan det ju vara bra att veta till ett annat år.

Om yngre personer skulle läsa det här, kräver kanske uttrycket inhösta en förklaring. Det är ett gammaldags ord för bl a skörda. Jag tycker att det är ett bra och talande ord, för det är ju mycket som skördas just på hösten.



PS. Man skulle kunna tro att det bara är jag som gör något här på torpet men så är inte fallet. Stora O är ute och slår med trimmern för det vilda. Rätt skall vara rätt!