lördag 31 januari 2015

KALVDANS


Vi tillhör de lyckligt lottade som har goda grannar som förser oss med råmjölk emellanåt. Av den blir det råmjölkspannkaka eller kalvdans som rätten också kallas och som är helt underbart god. Får mig att tänka på mormor, som i min barndom bjöd på kalvdans.

Ikväll har vi njutit i fulla drag och tackar I och K för att ni är så snälla och tänker på oss när korna har kalvat.


fredag 30 januari 2015

TEKNIKENS UNDER


Häromdagen besökte I och jag Kulturhuset i Herrljunga, där pedagoger från Science Center Navet i Borås bl a demonstrerade hur en 3D-skrivare fungerar. Inte för att vi trodde att vi skulle få någon användning för en dylik men vi var nyfikna på denna, för oss, nya teknik.

Vi var de enda besökarna precis när de öppnade och det kändes lite fånigt att som noviser kliva in i "experimentverkstaden", men vi mottogs med öppna armar och våra frågor besvarades vänligt och utförligt. Hur 3D-skrivaren fungerade fick vi reda på. En vinda med en tunn slang med plast i var fastsatt på baksidan av skrivaren, varifrån slangen matades in i skrivaren ovanifrån. Plasten mjuknade i 200-gradig värme och utskriften skedde genom dataöverföring av en skiss som gjorts i ett speciellt ritprogram. När vi var där tillverkades ett fodral till en mobiltelefon. Andra saker som hade producerats var pizzaskärare, några dekorativa löv och reklamknappar. Man fick ha tålamod vid tillverkningen, för fodralet till mobiltelefonen tog sex timmar att åstadkomma. Det var intressant att se skrivaren i bruk och vi fick reda på att på annat håll experimenterades med keramiskt material, bl a vid tillverkning av tänder.

Utöver 3D-skrivaren fanns flera andra experimentstationer, där man bl a kunde testa att göra film via en IPad, spela musik genom att trycka på frukter kopplade till pilarna på ett datortangentbord och kolla hur ljud påverkades av ljusstyrka. Detta demonstrerades också för oss men då, åtminstone jag, mest var intresserad av 3D-skrivaren, kan jag mycket väl ha missuppfattat något.

Navet har som målsättning att "vara med och utveckla Sjuhärad till en attraktiv och konkurrenskraftig region med hög utbildningsnivå samt en befolkning med stort intresse för teknik, naturvetenskap och matematik ........... och skall arbeta för att utveckla samarbetet mellan skola och näringsliv". Navet besöker nu flera orter, bl a Herrljunga, där besökarna i huvudsak är skolklasser och lärargrupper.

Alldeles innan vi skulle gå kom några småkillar, rödkindade efter att ha störtat till Kulturhuset direkt efter skolans slut, för att se hur det gick med tillverkningen i 3D-skrivaren. De hade varit där med sin skolklass dagen innan och var helt begeistrade. Roligt och rörande att se deras intresse. När vi tackade för oss, önskades vi välkomna till Borås. Och det får nog bli en utflykt till Navet, som blivit Sveriges största turistmål 2014. Dessutom kom Navet på andraplats bland Sveriges alla science center i Skolverkets årliga kvalitetsmätning. På första plats kom Teknikens Hus i Luleå.

Tack I för att du lockade med mig på denna utflykt i teknikens värld. Visst kände vi till att denna speciella skrivare fanns, men det var ju roligt att få se en i verkligheten också. Den här tekniken  kommer med all säkerhet att utvecklas alldeles enormt i framtiden och även om I och jag med största sannolikhet inte kommer att skaffa oss en 3D-skrivare för eget bruk, så är införskaffandet av pennan som skriver på höjden inte helt otänkbart.



måndag 26 januari 2015

SERENAD



Jag har varit med om något så ovanligt som att ha blivit "serenadad". En kväll i skarven mellan 1950 och 1960-talen, när jag arbetade som au pair i USA, var jag ensam hemma med barnen. Rätt som det var fick jag höra någon som spelade och sjöng utanför, och när jag tittade ut fick jag i trädgården se en ung man som jag "dejtade" då och då. Han spelade luta (eller kanske det var ukulele) och sjöng schlagerdängan på modet - Don´t sit under the apple tree with anyone else but me för full hals. Jag minns att jag tänkte: "Är han inte riktigt klok? Vad håller han på med? "Hoppas att ingen hör honom". "Pinsamt!"

Riktigt hur jag fick stopp på spelemannen kommer jag inte ihåg men nu, så här många år efteråt, tycker jag allt att jag borde ha visat lite uppskattning. Inte visste jag då att trubadurerna redan under 1100-talet sjöng serenader för sina hjärtans damer och att den traditionen levde vidare under renessansen, särskilt i Italien. Inte heller att det under 1600-talet lär ha varit sed att studenterna i Europas universitetsstäder tågade runt och hyllade sina utvalda flickor med serenader.

Bristen på uppskattning skyller jag på att denna episod faktisk ägde rum på 1900-talet och inte var det i Europa heller. När jag tänker tillbaka på händelsen småler jag och tror nog att jag skulle tycka det hade varit trevligt om någon nu ville göra sig besväret. Snart är det alla hjärtans dag. Vem vet, kanske jag får se Stora O med gitarren i högsta hugg ute i trädgården i skymningen?

Här kan du lyssna på den svenska versionen med titeln Du får inte gå ströget fram med någon annan än mig. Stora O anser inte att den liknar en serenad, utan tycker att Grevinnan hon satt vid ett fönster, hon satt i sin jungfrubur......av Ruben Nilson hade varit mer passande. Texten hittar du här.

söndag 25 januari 2015

DAGENS HÄNDELSER

Havtorn

Det som gjorde den här söndagen alldeles speciell var absolut kontakt med en äldre bekant som jag inte hade hört av på länge. Fantastiskt roligt att få veta att hon mår bra och hur livet ter sig för henne.

Dagen har varit lugn och, förutom åt de vanliga sysslorna, har jag ägnat mig åt att ta reda på vad Expansionsfond innebär, att provsmaka garin (inlagd ingefära), som jag lade in igår, läsa om den västgötske arkitekten Helgo Zettervall, som bl a gjort ritningen till Eriksbegs nya kyrka (samt mycket annat som jag kanske återkommer till vid senare tillfälle) och studerat och räknat fåglar vid vårt fågelbord som vi skall rapportera in i morgon. Det är nämligen fågelinventering i Sverige den här helgen. Därefter tog jag reda på hur man odlar havtorn, vilket jag borde ha gjort för länge sedan, för vi har redan några buskar. Skall skaffa några fler, för de är lättskötta och bären är supernyttiga.

På ängen på baksidan av huset kom ett rådjur trippande i sakta mak. Hon (för det var en hind) var mycket försiktig och ibland spetsade hon öronen och lyssnade uppmärksamt. Rådjur är riktiga skönheter och det är en ynnest att kunna se dem alldeles inpå knuten.

Detta är i stora drag vad som hänt. Vi funderade på att ta en promenad, för vädret tillät absolut det, men vi lät latheten ta över, så det blev inget av med det.

Garin, enligt ICA:s recept, var mycket lätt att tillaga, smakade fantastiskt bra och var klar att äta redan efter tre timmar. Här hittar du receptet.

fredag 23 januari 2015

RÄVBESÖK


På förmiddagen idag sprack molntäcket upp och vi kunde glädjas åt strålande solsken. Ute på ängen, inte långt från huset, kom en räv. Smygande är det ord som ligger närmast till hands för mig när jag skall beskriva en rävs gång, men jag tyckte inte att det stämde i det här fallet, för räven verkade, helt befogat, anse sig ha rätt att ta plats, även på öppen mark. Den skred fram i snön, vacker och till synes välmående, med fin rödbrun päls och yvig svans. Det var roligt, för det var länge sedan vi såg en räv så nära inpå huset.

Lite solsken gör underverk. Idag var jag tvungen att ge mig iväg ut med bilen, och att köra på isiga småvägar är bland det värsta jag vet. Det vackra vädret gjorde dock att jag fick lite råg i ryggen och jag kände att det här skall nog gå bra. När jag kom hem igen, efter att ha tagit mig både fram och tillbaka utan mankemang, var jag riktigt nöjd. Jag hade, som vårt yngsta barnbarn sa´ att hon hade gjort efter att ha ägnat sig åt häftiga åkattraktioner på Liseberg, övervunnit rädslan. Man har mycket att lära av de yngre generationerna. Nu gäller det att träna bilkörning på vinterväglag ofta, så att rädslan helt försvinner, för den kan jag gott vara utan.

(Räven på bilden har jag googlat fram, för jag hann inte få en egen bild på "vår" räv.)

onsdag 21 januari 2015

KRAM


Idag på Internationella Kramdagen passar jag på att dela ut kramar till alla och envar. Tyvärr får det bli distansutdelning.

I och för sig tycker jag inte att man behöver ha en speciell dag för att kramas, för det kan man gott göra alla andra dagar också. Detta till trots, STOR KRAM på er, just idag!

söndag 18 januari 2015

SVITERNA EFTER EGON



Idag har A och M hjälpt oss att ta hand om ett par av träden som stormen Egon nyligen fällde. Att en björk som i höstas blivit hängande i ett intilliggande träd, tack vare M, äntligen kom ner innebar dessutom en stor lättnad. A samlade nedblåsta grenar och körde till den blivande påskbrasan, som blev högre för varje skottkärrelass. STORT TACK till er båda.

Inte nog med att vi fick så bra hjälp, det var roligt att träffa er också.

torsdag 15 januari 2015

MISSTRÖSTA INTE

Papegojtulpaner


Det går mot ljusare tider, och även om det just nu, när det snöar för fullt ute, är svårt att tro, dröjer det inte så länge tills våren är här. I väntan på den får vi njuta av mina favoritblommor, som väl pasar bra idag på tulpanens dag?

Håll ut - stora O såg snödropparna sticka upp i trädgården häromdagen!

tisdag 13 januari 2015

ATT VÄXLA NER


En för mig ny bekantskap är rörelsen, i Sverige kallad Frivillig Enkelhet eller Downshifting alternativt Voluntary Simplicity i USA, där rörelsen är mest utbredd. Den består av människor som tröttnat på vardagsstress och köphysteri och frivilligt valt att lägga in en lägre växel. De är beredda att byta pengar mot tid, få mer utrymme för reflektion och nära relationer och skaffa sig "ett liv före döden" helt enkelt.

Det handlar inte om att lämna arbetsmarknaden helt, utan att korta arbetstiden och kompensera inkomstbortfallet genom billigare leverne och mindre konsumtion. Simplicityrörelsen förespråkar en ekologiskt hållbar livsstil och kopplar tydligt ihop överkonsumtion med miljöförstöring. Ett sätt att värna om miljön är enligt dem att minska välbetalda människors arbetstid, eftersom de då, förutom mer tid, får mindre pengar att spendera. Förutom positiv miljöpåverkan följer också ett mer balanserat liv.

Den här rörelsen verkar endast beröra högavlönade människor och är således orättvis. För de lågavlönade är valet att växla ner säkert betydligt svårare, då marginalerna är små eller obefintliga. Det kostar nämligen att korta arbetstiden, både i pengar och uteblivna karriärmöjligheter. De flesta arbetsgivare föredrar ju att satsa på folk som enbart är fokuserade på sitt arbete, men det är felaktigt att tro att de som jobbar kortare tid skulle vara mindre engagerade i sitt arbete. Tvärtom arbetar de oftare mer effektivt eftersom de är utvilade när de är på jobbet.

Simplicityrörelsen finns i en rad länder men är störst i USA, där den kan liknas vid en väckelserörelse. Här i Sverige är det inte lika vanligt att människor växlar ner. Om man jämför med de flesta andra länder är orsaken till att rörelsen hittills inte har spridits på samma organiserade sätt här hemma att vi har en väl utvecklad föräldraledighet, lagstadgad rätt att gå ner i tjänst under småbarnsåren och möjlighet till friår. Jämförelsevis har vi alltså, trots all stress och utbrändhet, det redan ganska bra.

Som pensionär kan man faktiskt känna sig som en "downshifter", för visst har vi växlat ner och vår livsstil är numera enklare och mer ekologiskt hållbar. Dessutom är vi nästan helt förskonade från stress utifrån, men trots detta dras vi med tidsbristen, det moderna samhällets gissel. 


tisdag 6 januari 2015

INNE 2015

Bibimbap (Cuisine de blogueur)

Nytt år och nya idéer. Jag läste i Icakuriren att följande nyheter och i vissa fall nygamla sådana kommer att gälla under 2015.

Nygammalt (Retrogrejer)

Bortglömda gamla köksredskap, som t ex mandelkvarn, tryckkokare och köttkvarn, är helt rätt i tiden. Med deras tidlösa och smarta funktioner skall de hjälpa dig att laga mat på ett naturligt, roligt och mer handfast sätt.

Volgasvampen (eller kombuchan), som tydligen var populär i slutet av 1970-talet har, även om jag aldrig tidigare hört talas om fenomenet, återuppstått och blivit inne bland matnördar som gillar levande bakterier men som tröttnat på surdegen för att den blivit för folklig. Volgasvampen beskrivs i artikeln som "en levande och slemmig varelse som i glasburk producerar en mystisk rödbrun tedryck" och sägs ha bra hälsoeffekter tack vare sina enzymer och antioxidanter. Låter inget vidare - men spännande. Kanske värt ett försök?

Klassiska svenska bröd som t ex sirapslimpan och kavringen har också blivit aktuella. Jag har från säker källa hört att i Malmö hänger man minsann med på (de gamla) nymodigheterna!

Nytt

När det gäller vin skördar ofiltrerade viner framgångar. Det sägs att eventuell grumlighet innebär fler aromer och "ökad kontakt med vinets unika terroir". Det sistnämnda har jag tolkat som vinets unika karaktär. Ölnördar lär länge ha vurmat för ofiltrerat öl men nu har trenden tydligen också nått vinvärlden.

2015 är året då veggivore-rörelsen når ut på allvar. Termen veggivore myntades av en amerikansk matskribent som till ordet veggi lade det latinska vorare, som ungefär betyder "äta glupskt". Givetvis gäller fortfarande att de huvudsakligen skall äta grönsaker men att man nu även då och då kan lägga till lite kött.

Det koreanska köket vinner vinner mark. Basen i koreansk mat är ris, sötpotatisnudlar, tofu, grönsaker, vitlök, ingefära och sesamolja. Rätten på den googlade bilden, bibimbap, ser god ut och måste testas, men i fokus i år står annars kimchin, syrade grönsaker (vanligen salladskål) som finns i otaliga varianter. (Syrade grönsaker är förvisso inget nytt så de borde ha stått under nygammalt.)

Det har skrivits och talats en hel del om all mat som kastas bort, i genomsnitt 25 kilo fullt ätbar mat per år och svensk. Matbutikerna slänger årligen över 100 000 ton mat. Kändiskockar propagerar bl a för att man skall ta tillvara hela djuren och våga äta blasten på grönsakerna, friganerna ("dumpstrarna") återvinner kasserade men dugliga råvaror från affärernas containrar och i Köpenhamn är den nya restaurangens, Rub & Stub, affärsidé att främst använda överskottsråvaror från livsmedelsindustrin som annars skulle ha kastats. Lovande. Undrar om Sverige kommer att få sin första second hand-krog 2015?

Slutligen några nya begrepp, nämligen:

Eatdentity, kulinarisk identitet. (Val av mat verkar bli allt viktigare för vår sociala status.)

Brinner, breakfast men som dinner. (För skiftarbetare?)

Cuicine de blogueur, rätt som passar att delas på sociala medier.

Ja, det blev en hel del att tänka på. En slutsats är att far- och morföräldrar borde komma att stå högt i kurs om de sparat på gamla köksredskap som nu kommit i ropet. De vet också hur en sirapslimpa skall smaka och har fått sig inpräntat att man inte skall slänga mat. Hurra, vad vi är bra!

måndag 5 januari 2015

GRATULATIONER TILL B


Ett fång rosor av oss du får,
när idag du fyller år,
du väna tös från Chester
i landet där borta i väster!

HURRA
HURRA
HURRA
HURRA
!


lördag 3 januari 2015

LÅG FÄSTPUNKT

På "tvären" i Lillehammer 1962.

Dagens liftsystem.

Läste nyligen en artikel om Lillehammer i Norge, som, sedan Stora O och jag i början av 60-talet brukade åka till på skidsemester med våra vänner, har förändrats till en vinterskidort anpassad till nutidens skidåkare. Att OS var förlagda till Lillehammer 1994 har med all säkerhet bidragit till den enorma utvecklingen av både liftsystem och förläggningar.

På "vår" tid fanns det inga liftar som utgick ifrån Lillehammer, utan man fick åka buss upp till fjället, ofta till Sjusjön, där skidorna spändes på och skidåkningen påbörjades. Det hände någon gång att vi åkte vessla till ett ställe längre bort i fjällmassivet, Pellestöva, och då blev skidturen givetvis längre än vanligt. Det var helt underbart att åka på "tvären" uppe på fjället och uppleva viddernas rofylldhet och se en och annan ripa, allra helst när det var vackert och klart väder. Lite kusligt var det när det var dimma, eller tåke, som man säger i grannlandet, för man ville ju inte irra bort sig.

Pellestöva

Paus i solskenet.

Fler soldyrkare.

Därefter var det dags för nerfärd. På den tiden gjordes det inte någon skillnad på längdåkning (eller cross country som det numera kallas) och utförsåkning vad utrustningen beträffade. Åtminstone hade inte vi några utförspjäxor, som visst numera är formgjutna efter fötterna, utan fick kasta oss utför med vanliga läderpjäxor. Stora O, som var mer van vid skidåkning var dock försedd med något så modernt som låg fästpunkt, vilket jag tror innebar att han kunde spänna fast bakdelen av pjäxorna i bindningen för att bättre kunna manövrera nedför löjperna. Det fanns en röd och en grön löjpe att välja på ner till Lillehammer, där vi bodde på Hotell Oppland. Den gröna var svårast enligt Stora O och det skriver jag gärna under på. Jag minns att tårarna rann när jag med mina fina breda hickoryskidor, fast utan låg fästpunkt, i, som jag upplevde det, rasande fart försökte hänga med den mer vana skidåkaren - särskilt när löjpen tog oss in bland träden, då vi närmade oss Stampeslätta, slutet på färden. Märkligt vad man gör för kärleken och lika märkligt att inga ben och armar bröts.

På kvällarna dansade vi och hade trevligt på hotellet. Där bodde gäster av olika nationaliteter och bara det var spännande. Levande musik fanns där också, en kvinna som hette Sölvi spelade piano, också på begäran.

Det var tider det, då jag övervann min fartskräck och kastade mig utför löjperna. På senare tid, men ändå för länge sedan, provade jag på utförsåkning, fortfarande utan lämplig utrustning. Men den karriären blev kortvarig, för jag trillade förargligt nog av släpliften mitt i backen. Visserligen tog jag mig ner men bestämde mig för att utförsåkning inte var något för mig. Och på den vägen är det.



 i

fredag 2 januari 2015

SKINKOR


Knappt är julskinkan uppäten förrän det är dags att hugga in på nästa skinka, vilket jag verkligen ser fram mot. Att jag älskar marsipan är väl känt, och därför blev den här julklappen mycket uppskattad. Den kommer, är jag rädd, att ha strykande åtgång!

torsdag 1 januari 2015

ÅRETS FÖRSTA JUBILAR


För A dessa ljus vi tänder
och vår hälsning till Portugal sänder.


STORT GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN!