NYÅRSÖNSKAN

Vår förhoppning är att 2015 skall bli ett riktigt bra år för oss alla.

GOTT NYTT ÅR!

MAN TAGER VAD MAN HAVER

Så här i mellandagarna är det läge att äta upp resterna i kylskåpet, och idag kom till slut grönkålen till användning i den här pajen, som blev fantastiskt god. På receptet står att denna "grönkålspaj med sprött pajskal och krispighet från flagad mandel passar lika bra på julbordet som till vinterlunch med en matig sallad." Vinterlunch fick det bli, och visst smakade pajen gott efter en promenad i det vackra snölandskapet.

Om du vill testa kommer här recept för 8 portioner: 

Pajdeg

125 g smör, kylskåpskallt

3 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Fyllning

500 g grönkål

1/2 dl mandelspån

2 dl grönmögelost/starkost

3 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här:

Hacka ihop smör och mjöl för hand eller i matberedare. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Nagga pajskalet och förgrädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Repa och tvätta grönkålen, koka den mjuk i saltat vatten, ca fem minuter. Pressa vätskan ur kålen och hacka den. Lägg grönkål mandel och ost i pajskalet. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Häll smeten över kålen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.

Jag, som har svårt att följa recept till punkt och pricka, kryddade också med lite riven muskotnöt.

Jättegott, jag lovar! 

NAMNSDAG IDAG

Med den här bilden från gårdagens promenad i ett snöigt Eriksberg gratulerar vi Johan, som har namnsdag idag. I natt har här fallit mer snö och snötäcket är nu ungefär 10 cm djupt. Tyvärr lyser solen med sin frånvaro idag.

GRATTIS JOHAN!

JULROS

Dagens ros till vår sonhustru går,

när hon på Annandagen fyller år.

Liselotte gratuleras hjärtligt på födelsedagen

av Ulla och Olle

JULDAGEN

Efter att ha tillbringat julaftonen och juldagen i Göteborg tillsammans med våra söner och deras familjer, kom vi hem i kväll till ett vintrigt Eriksberg, 12 grader kallt och ca 5 cm djup snö. Nu har vintern kommit till slut, får se hur länge den håller i sig. Som tur är har vi det varmt och gott inomhus.

I Göteborg lyste solen hela juldagen, utan en enda snöflinga i sikte. Vi tackar söner, svärdöttrar och barnbarn för en fantastiskt lugn och avkopplande julhelg, för trevlig samvaro med mycket god mat och roliga sällskapsspel. När vi åkte hem "stod magarna i fyra hörn", men att vi stoppat i oss så mycket av alla läckerheterna kan vi inte skylla någon annan än oss själva för. Än en gång, stort tack för allt och för de fina julklapparna, inte att förglömma. Jag säger som Tommy Nilsson sjunger: "I år är julen min", för det var länge sedan jag hade så lite att bestyra inför julhelgen.

NU KOMMER TOMTEN

Med den här bilden från 1944 önskar Stora O och jag er alla en riktigt GOD JUL och ETT GOTT NYTT ÅR.

Fotografiet är taget i Göteborg och så här såg jultomtarna, som gick omkring och sålde jättestora smällkarameller i början av 40-talet, ut. Dem minns jag tydligt. 

Pälsmössor av kaninskinn var på modet och de var säkert varma och goa. Mamma hade sytt både kappan och mössan. Killen på bilden hade mössa av annan modell och här passar det gamla Tjörnuttrycket, med reservation för felstavning, in: "De e mânge mâksler på e skinnhätta." (Ungefär lika med "Det finns många olika slags skinnmössor.") Jag vill gärna tolka det som att den lille gossen tittar mer på min kaninmössa än på tomten och smällkaramellerna.

På baksidan av kortet har mamma skrivit: "Var rädd om kortet".

Nu är det jul igen, så än en gång trevlig helg!

JULKORT

Enligt Posten minskar julkortssändningarna med ungefär fem procent varje år. Vissa övergår till att skicka julhälsningarna digitalt men det är fortfarande många som av tradition håller fast vid att julkort skall skickas med posten. Vi gör både och, de allra flesta per post.

För många år sedan fick vi uppsträckning av en vän, som vi inte hade kontkt med särskilt ofta, för att vi inte skrev något mer än julhälsning och våra namn på julkortet. Det tänker jag på varje gång det närmar sig jul och vi försöker att skriva några extra rader. Någon gång har det hänt att vi har skickat ett julbrev till samtliga, i vilket vi i stora drag berättat om vad som hänt under året, som är vanligt att man gör t ex i USA.

Ja, sätten är många och det är roligt att ha kontakt, om så än bara vid jultid, som det är med vissa. Åtminstone vet man genom julhälsningen att avsändarna lever och bor kvar på samma adress. (I alla fall på samma ort, som man kan läsa sig till av poststämpeln.) Men, visst är det roligt med en extra hälsning, som t ex den här som vi fick förra veckan:

"Frid och fröjd!

Så här i slutet av året, när man kan summera årets händelser, så visar det sig att 2014 blev ett väldigt gott år för oss. Lite sus och dus, lite slit och möda, lite här och där och lite si och så! Vi önskar av hela vårt hjärta att ni också haft det härligt. Vi känner en väldig tacksamhet över att få vara friska och att få ha varandra."

Plus en liten post-it-lapp med ett personligt meddelande.

Det tycker jag är riktigt trevligt och föredömligt. Skall försöka göra en uppryckning nästa år och skriva lite om året som gått. Därmed inte sagt att vi inte uppskattar alla julhälsningar, för det gör vi verkligen.



(Jag har fått avsändarnas tillstånd att citera ovanstående julhälsning.)